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  • Comida colombiana fusión
  • Platos de autor
  • Oliva Verde Vaqueros Pitillo De Ichi BQdxrCoeW

Nuestra cocina

Oliva Verde Vaqueros Pitillo De Ichi BQdxrCoeW

Cocina Aborigen se encuentra ubicado en el centro historico de Bogota en el Hotel Continental, nuestros ingredientes están inspirados en recetas latinoamericanas que fusionan con otros de inspiración internacional, creando así sabores que son un fiel reflejo de la herencia cultural colombiana.

Panceta de cerdoOliva Verde Vaqueros Pitillo De Ichi BQdxrCoeW

Panceta de cerdo en cocción lenta de 10 horas, con piel crocante, glaseada con reducción de panela y poleo sobre una cama de puré de papa criolla.

Sobrebarriga Aborigen

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Sobrebarriga tierna asada sobre una cama de puré de yuca cremoso y papas criollas chorreadas

Estofado cartageneroCamiseta De Para Hombre Estampado Con Negra Sin Elefante Mangas gvYbyf76

Estofado de res con matices de la posta negra cartagenera y cerveza sobre un puré de yuca y platanitos tentación.

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Opiniones

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Horarios de atención

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Ubicación

Calle 16 No. 4 - 33, Edificio Hotel Continental, Centro histórico de Bogotá

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